买烧鸭卤肉豆腐……认住这个标志更放心

烧鹅、烧鸭、卤肉、豆腐，每个虎门市民的菜篮子都绕不开这些美食。然而，这些食品出自哪里，环境卫不卫生，用料安不安全，好多人都不得而知。现在，认住这个标志，再买这些食品的时候，就可以放心啦！

这个标志来自虎门食品小作坊集中加工中心，这是一个受到政府部门及专人严格监管的小作坊集中加工中心。

　　今天，记者就来到位于北栅社区的食安康食品小作坊集中加工中心为大家“探探路”！

虎门食品小作坊集中加工中心

　　食品生产加工小作坊集中加工中心建设工作是市政府民生工程之一。目前，虎门镇统一规划建设有食安康、益群两间食品小作坊集中加工中心。其中，位于北栅社区的食安康总面积为13800平方米，主厂区共有8500平方米，可容纳41家小作坊，目前已有19家烧腊熟食档登记入场。

　食品加工区内，每一个加工区都专门设置了更衣区、清洗区、配料区、热加工区、凉干区等，工作人员均穿着统一的工作服，都要严格按照工序和流程制作食品。