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买烧鸭卤肉豆腐……认住这个标志更放心

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烧鹅、烧鸭、卤肉、豆腐,每个虎门市民的菜篮子都绕不开这些美食。然而,这些食品出自哪里,环境卫不卫生,用料安不安全,好多人都不得而知。现在,认住这个标志,再买这些食品的时候,就可以放心啦!


这个标志来自虎门食品小作坊集中加工中心,这是一个受到政府部门及专人严格监管的小作坊集中加工中心。

  今天,记者就来到位于北栅社区的食安康食品小作坊集中加工中心为大家“探探路”!


虎门食品小作坊集中加工中心

  食品生产加工小作坊集中加工中心建设工作是市政府民生工程之一。目前,虎门镇统一规划建设有食安康、益群两间食品小作坊集中加工中心。其中,位于北栅社区的食安康总面积为13800平方米,主厂区共有8500平方米,可容纳41家小作坊,目前已有19家烧腊熟食档登记入场。

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  集中加工,产品如何保障呢?

  在这里,每家入场的小作坊,都必须取得相关的许可证,例如《广东省食品安全加工小作坊登记证》和营业执照等

 食品加工区内,每一个加工区都专门设置了更衣区、清洗区、配料区、热加工区、凉干区等,工作人员均穿着统一的工作服,都要严格按照工序和流程制作食品。