肾病不能吃豆制品？有人说可以，是谁在说谎？

一说起肾病，很多人都会从病友那里听来这么一句话：肾病，在饮食上最该留意的是削减蛋白的摄入，不能吃豆制品，包括喝豆浆！可咱们如同从来没有从医师口中听到类似的话，莫非专业的医师不知道这个知识？今天，乔妹就为广大肾友辟个谣！

肾病该不该吃豆制品？

乔妹仍是先说结论，没必要禁食，能够适量的吃。得了肾病的患者，随着肾功能下降到必定程度，应控制蛋白质的质和量，原则上要求“优质低蛋白”饮食。留意是优质低蛋白，这里就存在一个误区。所谓的优质蛋白是高生物价蛋白质，人体利用率高，比方咱们最常见的鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性蛋白。尽管说大部分的植物蛋白（米、面、坚果等）因为含有非必须的氨基酸不易被吸收，但大豆的确一个例外，大豆以及黑、青豆及其制品等植物性蛋白也是优质蛋白。咱们不能以偏概全了，大豆的彻底蛋白约占35%到50%，是球蛋白类，是养分界的“绿色牛奶”。

而且也有很多的研讨发现豆制品对肾的保护作用，咱们简略的罗列一二：《慢性肾脏病养分治疗学》（出书时间2012年）指出，肾病患者摄入大豆蛋白能够削减尿蛋白和减轻肾小管间质损伤。 《肾脏病养分学》（出书时间2014年）提出，大豆等植物蛋白比动物蛋白（如红肉）更具有保肾成效。 肾脏病名著《the Kidney》（出书时间2016年，第10版）也在多个章节阐述了大豆蛋白的肾保护优势。

总得来说，肾病患者，适量吃豆制品不仅不会给肾脏带来负担，反而能够推迟病情，改进应激氧化状态和系统性炎症。

豆制品这么好，肾友要多吃？

当然也不是，方才咱们说了是适量，物极必反啊，再好的食物吃多了也会带来负影响。究竟豆制品中除了优质蛋白外，还有嘌呤、钙磷等成分，吃多了容易引发高尿酸血症、高钙血症等，因此要适量。所谓的适量就是像正常吃饭那样，彻底根据自己的喜爱，早上能够喝杯豆浆啦，留意豆浆要原味的纯豆浆，可少量加糖调味，中晚餐时凭兴趣加个豆皮或豆腐炒的菜等。总归，不要过于惊慌，看见豆制品就吓得沉默不尝就是啦。

对了，最后说一句，对于发酵的豆制品，如豆豉、腐乳、酱豆，就不主张了，这些都因为在加工进程中加入了很多的盐，是不适合肾友食用的。

好啦，肾友能不能吃豆制品这下您自己有判断了吧，喜欢乔妹就点个赞关注下呗~