从普通豆腐机到全自动豆腐机：一粒大豆嬗变背后的传承与创新

他，从煤矿工人到摩托车修理工，从卖气球、卖串串，到鞋帽商人，从贸易公司的大老板，到倾家荡产卖豆腐，成为备受尊崇的“豆腐哥”，他是李成功。

它，从投产2000万的豆腐工厂、破局豆腐行业作坊垄断，到研发运用第一台水豆腐机、建成自动化豆腐消费线，再到恢复汉代豆腐古法工艺，真正做到零添加，成为备受消费者喜欢的明星豆腐品牌，它是豆状元自然豆腐。

豆状元自然豆腐就像李成功的“儿子”，有着相同的基因属性。李成功爱尝鲜、喜欢做“吃螃蟹的人”，他的冒险肉体率领着豆状元自然豆腐一路“摸着石头过河”，竟也创下了众多行业第一，用产品和实力说话，在业内及消费者中具有着越来越强的影响力。

“企业要立足、要抢先，必需要有创新肉体。”李成功如是说。那么李成功是如何一路逆袭，成为人人尊崇的“豆腐哥”，而豆状元自然豆腐又是如何逐步壮大、影响力剧增的呢。让我们一同走进豆状元自然豆腐，理解一粒大豆嬗变背后的传承与创新。

祖上做豆腐的李胜利，从没想过自己有一天也会进入到豆腐行业中来。

不当公务员之后，李胜利做过诸多尝试，修摩托、卖气球，直到开始卖鞋帽，一切才渐渐步入正轨、越做越大。多年下来，积累了第一桶金的他再也不愿意应付没完没了的应酬。“钱是赚了，可感觉那时候的自己不是自己。我不抽烟不喝酒，可是每天不得不做很多自己不愿意做的事情，整个人很空虚。”

2004年，李胜利决定放弃这份生意。品牌不是自己的、产品不是自己的、技术也不是自己的，只是赚差价，有什么价值？他想要拥有自己的东西，开始全国各地考察项目，决定做实业。

2006年，李胜利和两个朋友一拍即合，锁定豆芽行业，并迅速行动，建成了河南第一家、全国第四家现代豆芽工厂。短短几年，豆芽厂从0开始，到日产一百多吨，解决了郑州及周边地区的健康豆芽问题，收编了大部分农贸市场豆芽供应，对作坊添加剂豆芽给予了沉重打击。

“如果说之前是做生意，那现在就是做事业。”李胜利终于不再空虚，“这是一个健康产业，很有社会价值。从做豆芽开始，心就很踏实，很有成就感，我们每天为上百万人送去健康的豆芽产品，没有比这更能实现自我价值了。”而这份自我价值和成就感，也决定了李胜利日后的道路走向。

2008年，豆芽生意风生水起之时，李胜利决定迎接更大的挑战，而之前工作中接触到的让他触目惊心的豆腐行业市场乱象，让他决定再次跳出来，进军豆腐行业。